技術文章_第(454)頁－北京來亨科學儀器有限公司

2017
1.11

液體發(fā)酵法-連續(xù)發(fā)酵優(yōu)缺點

連續(xù)發(fā)酵是指以一定的速度向發(fā)酵罐內添加新鮮培養(yǎng)基,同時以相同速度流出培養(yǎng)液,從而使發(fā)酵罐內的液量維持恒定的發(fā)酵過程。其優(yōu)點是：①設備的體積可以減小。②操作時間短,總的操作管理方便,便于自動化控制。③產物穩(wěn)定,人力物力節(jié)省,生產費用低。缺點是：①對設備的合理性和加料設備的性要求甚高。②營養(yǎng)成分的利用較分批發(fā)酵差,產物濃度比分批發(fā)酵低。③雜菌污染的機會較多,菌種易因變異而發(fā)生退化。
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2017
1.11

微生態(tài)制劑的發(fā)酵工藝-液體發(fā)酵法

液體發(fā)酵法主要包括通風發(fā)酵液體深層發(fā)酵和厭氧發(fā)酵法。根據操作方法的差異又可以分為分批發(fā)酵、分批補料發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵及高密度發(fā)酵等。分批發(fā)酵又稱為分批培養(yǎng),是指在一個密閉系統(tǒng)內投入有限數(shù)量的營養(yǎng)物質后,接入少量的微生物菌種進行培養(yǎng),使微生物生長繁殖,在特定的條件下只完成一個生長周期的微生物培養(yǎng)方法。在發(fā)酵過程中,除了不斷進行通氣好氧發(fā)酵和調節(jié)發(fā)酵液的值而加入酸堿溶液外,與外界沒有其它物料交換的一種發(fā)酵方式。培養(yǎng)基是一次性加入,產品一次性收獲,是目前廣泛采用的一種發(fā)酵方式。補料分批...
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2017
1.11

微生態(tài)制劑的發(fā)酵工藝-固體發(fā)酵法

固體發(fā)酵法是將液體種子與固體培養(yǎng)基鼓皮、豆粕、玉米面等混合均勻,在淺盤或者固體發(fā)酵罐中進行發(fā)酵,與適量的載體混合后干燥制成。固態(tài)發(fā)酵起源于中國具有幾千年的歷史,主要用在傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)中,比如醬油、食醋的生產?，F(xiàn)在普遍也用于飼用復合酶制劑、肥料用發(fā)酵劑、微生態(tài)活菌制劑等的生產。固體發(fā)酵采用的原料成本低發(fā)酵過程不易大面積污染,發(fā)酵環(huán)境要求低,甚至可以是半開放式發(fā)酵,因此投資較少發(fā)酵產物為固體,直接烘干、粉碎后即可成為產品,生產過程中有效成份流失極少,產品中不需要再加大量的助劑,產...
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2017
1.10

復合型微生態(tài)制劑

復合型微生態(tài)制劑是由芽抱桿菌、乳酸菌、酵母菌及光合細菌等多種益生菌按一定比例配置而成,能夠適應不同宿主和多種條件,具有調整胃腸道生態(tài)平衡、促進生長、提高飼料轉化率及增強免疫力等多種功能。復合菌制劑是當前微生態(tài)制劑研制的發(fā)展趨勢，使用復合菌劑減少了仔豬死亡率且減少了新生仔豬腸道中產腸毒素的大腸桿菌的數(shù)量。利用五株菌聯(lián)合飼喂仔豬,結果仔豬腹瀉明顯減少,病原體數(shù)量也明顯減少。將含蠟狀芽抱桿菌、糞鏈球菌、酵母菌等四種的復合益生菌劑加入斷奶仔豬飼料中,結果表明添加用復合菌劑的試驗組可減...
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2017
1.10

霉菌類及光和細菌類微生態(tài)制劑

霉菌類微生態(tài)制劑：霉菌類制劑的生產菌種主要有米曲霉、黑曲霉、白地霉等。霉菌可以產生高活性的纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶、纖維二糖酶、淀粉酶、蛋白酶等,可以有效地降解飼料中的纖維素和木質素,促進營養(yǎng)物質的消化與利用。光和細菌類微生態(tài)制劑：光合細菌簡稱不屬于動物腸道的正常菌群,但在飼料添加劑中的應用已經有多年的歷史。PSB營養(yǎng)價值高,細胞干物質中含65%以上的蛋白質,其氨基酸組成也比較齊全。菌體中還有極其豐富的維生素,族維生素、葉酸、泛酸、類胡蘿卜素、生物素含量都比較高。PSB對哺...
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2017
1.10

酵母菌類微生態(tài)制劑

酵母菌屬于真菌,兼性厭氧的一類微生物。酵母菌在人或動物胃腸道中所占比例較小,但其有豐富的營養(yǎng)物質。酵母菌菌體蛋白占干物質的32%~75%,酵母細胞中含有20多種氨基酸,4.5%~8.5%的核糖核酸,和多種維生素,其中B族維生素含量極其豐富。酵母細胞壁主要成分有甘露寡糖、葡聚糖、糖蛋白,還有少量的其他蛋白質、幾丁質、脂類和灰分等。甘露寡糖和葡聚糖能夠促進免疫器官的發(fā)育,具有激發(fā)或增強機體免疫的功能。甘露寡糖還可以作為益生元添加到飼料中,可以促進乳酸菌等有益菌的增殖,形成優(yōu)勢菌群...
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2017
1.9

芽袍桿菌類微生態(tài)制劑

根據菌種類型不同,微生態(tài)制劑可分為單一菌種微生態(tài)制劑、復合微生態(tài)制劑。單一菌種微生態(tài)制劑又可分成乳酸菌類、芽孢桿菌類、酵母菌類、霉菌類和光合細菌等。芽孢桿菌在逆境下可以產生芽孢來抵抗不良生長環(huán)境的影響,因此是很好的微生態(tài)制劑生產菌種,人們對芽抱桿菌的研究也越來越多。利用芽孢桿菌生產微生態(tài)制劑具有很多的優(yōu)點：一當芽孢桿菌以芽抱的形式存在時,進入人或動物胃腸道時可以耐受胃酸和膽鹽且保持高活性。二由于芽孢的存在可以耐受100℃的高溫,在生產制劑制粒的過程中損失率比較小,活性高,保存...
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2017
1.9

乳酸菌類微生態(tài)制劑

根據菌種類型不同,微生態(tài)制劑可分為單一菌種微生態(tài)制劑、復合微生態(tài)制劑。單一菌種微生態(tài)制劑又可分成乳酸菌類、芽抱桿菌類、酵母菌類、霉菌類和光合細菌等。乳酸菌是人和動物腸道中極其重要的菌群之一,是能發(fā)酵碳水化合物而產生乳酸的革蘭氏陽性菌,為厭氧菌或兼性厭氧菌,不能形成芽抱,抗逆性較差。可以作為微生物添加劑的的乳酸菌主要有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、乳酸球菌、糞鏈球菌、腸球菌等。乳酸菌制劑在人的應用中zui早也是zui廣泛的,其中大部分產品為功能性食品,用于不同人群的日常保健...
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